Muffins anglais [Ou comment bien commencer la journée!!]

Bonjour!

Je ne sais pas pour vous, mais chez moi le froid est de retour! Il est difficile de commencer la journée quand on est pas motivée non?

Je vous propose donc une recette gourmande, pas grasse et originale pour commencer la journée!

Tartinés de beurre ou confiture ces petits muffins sont justes délicieuuuuux!!

Ingrédients:

-300 g de farine

- 1/2 cuillère à soupe de sucre

- 1 sachet de levure de boulanger

- 35 g de beurre

-1 pincée de sel

- 18 cl de lait

Préparation:

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel. Ajoutez ensuite le beurre fondu et mélangez. Rajoutez ensuite le lait. Pétrissez jusqu'à pouvoir former une boule avec la pâte. Rajoutez un peu de farine si nécessaire.

Laissez poser une heure en recouvrant le saladier d'un torchon propre. La pâte doit presque doubler de volume. 

Au bout d'une heure, étalez la pâte sur une épaisseur d'environ 0.5 centimètres. A l'aide d'un verre, découpez vos muffins: 

Laissez reposez encore une heure. 

Faîtes cuire vos muffins à la poêle à feu doux. Ils doivent regonfler un petit peu. Veillez à les retourner régulièrement pour éviter qu'ils ne noircissent trop.

Tartinez et déguster! :)